Fenilcetonuria en Comedores Escolares: Alimentación segura y personalizada para niños con PKU

¿Sabías que alimentos comunes como el pollo o el pescado pueden representar un riesgo para algunas personas?

Para quienes viven con fenilcetonuria (PKU), esta es una realidad diaria. En Casa Intur, trabajamos para garantizar que ningún niño quede excluido de una alimentación saludable y segura en el comedor escolar.

¿Qué es la Fenilcetonuria (PKU)?

La fenilcetonuria (PKU) es una enfermedad genética poco frecuente que impide metabolizar adecuadamente la fenilalanina, un aminoácido presente en muchos alimentos ricos en proteínas. Si no se controla, puede provocar acumulaciones tóxicas en la sangre y afectar el desarrollo neurológico.

Afortunadamente, la fenilcetonuria se detecta de forma temprana mediante la prueba del talón en recién nacidos. El tratamiento principal consiste en una dieta estricta baja en fenilalanina, lo que hace indispensable adaptar la alimentación desde los primeros años de vida.

Adaptación de Comedores Escolares para niños con PKU

En Casa Intur, entendemos que cada niño con fenilcetonuria tiene necesidades nutricionales específicas. Por eso, trabajamos de la mano con nutricionistas y familias para diseñar menús personalizados que cumplan con los requerimientos dietéticos de esta condición:

• Eliminación o reducción de alimentos ricos en fenilalanina.

• Uso de productos especiales bajos en proteínas.

• Control estricto de la preparación para evitar errores alimentarios.

Nuestro Compromiso: Seguridad, nutrición y acompañamiento

En Casa Intur, no solo ofrecemos comidas seguras, sino también un seguimiento constante del menú de los niños para garantizar una dieta equilibrada que prevenga carencias nutricionales.

Nuestro enfoque incluye:

• Supervisión dietética continua para ajustar los menús según evolución y necesidades.

• Apoyo integral a las familias, acompañándolas en la gestión de la condición más allá del comedor.

• Formación al personal de cocina y servicio, asegurando una manipulación adecuada de los alimentos.

Alimentación segura para una vida saludable

Cada detalle cuenta cuando se trata del bienestar de un niño con fenilcetonuria. Nuestro compromiso es ofrecer una atención personalizada y profesional, que les permita disfrutar de sus comidas en el comedor escolar sin preocupaciones.

¡Contáctanos hoy y descubre cómo podemos ayudarte a gestionar la fenilcetonuria desde la alimentación escolar! Estamos aquí para resolver todas tus dudas y acompañarte en este camino.