Elegir un buen servicio de catering escolar es una decisión que impacta directamente en la salud, el bienestar y la educación alimentaria de los alumnos. No se trata solo de ofrecer comida, sino de garantizar una experiencia completa de calidad, seguridad y compromiso.
A continuación, te guiamos por los principales aspectos a tener en cuenta antes de contratar un servicio de catering para comedores escolares, con el enfoque experto de Casa Intur.
Qué tener en cuenta al contratar un catering escolar
- Seguridad alimentaria y cumplimiento normativo
- Menús equilibrados y adaptados
- Capacidad logística y operativa
- Formación del personal
- Compromiso con la sostenibilidad
- La experiencia de Casa Intur
Seguridad alimentaria y cumplimiento normativo
Este es un criterio innegociable. Un buen servicio de catering escolar debe garantizar:
- Procesos de trazabilidad de todos los alimentos
- Controles de higiene en todas las fases: transporte, conservación, preparación y servicio
- Supervisión nutricional profesional
- Cumplimiento estricto de la normativa sanitaria vigente
En Casa Intur, aplicamos protocolos certificados y controles sistemáticos que aseguran la calidad de cada plato, desde su origen hasta que llega a la mesa del alumnado.
Menús equilibrados y adaptados
La calidad nutricional del menú es otro de los pilares. A la hora de elegir un servicio de catering, es fundamental que:
- Los menús estén diseñados por dietistas-nutricionistas
- Se respeten las recomendaciones oficiales en nutrición infantil
- Exista una rotación adecuada de alimentos
- Se ofrezcan platos atractivos y variados para los niños
En Casa Intur, cada menú es fruto de una planificación cuidada, orientada al desarrollo saludable de los niños y niñas y a la adquisición de buenos hábitos alimentarios.
Capacidad logística y operativa
Un servicio de catering escolar debe tener capacidad real para atender a un alto volumen de comensales, cumpliendo con puntualidad, calidad y eficiencia.
Esto implica:
- Infraestructura adaptada: cocinas centrales, sistemas de conservación, vehículos isotérmicos
- Coordinación con el centro para adecuarse a horarios y espacios
- Capacidad de respuesta ante imprevistos
Casa Intur cuenta con una estructura logística sólida que permite garantizar un servicio ágil, seguro y sin interrupciones.
Formación del personal
No basta con tener un buen menú: también es esencial contar con profesionales cualificados en cocina y atención a la infancia.
Por eso, un buen servicio de catering escolar debe incluir:
- Personal con formación en manipulación de alimentos y atención infantil
- Equipos estables que generen confianza y cercanía
- Supervisión continua y reciclaje formativo
Casa Intur forma y acompaña a todo su equipo humano, asegurando no solo la calidad técnica, sino también el trato humano que merece cada niño en su momento de comida.
Compromiso con la sostenibilidad
La educación también pasa por el ejemplo. Elegir un catering que apuesta por la sostenibilidad es enseñar desde el comedor a cuidar el planeta.
Esto se traduce en:
- Uso de productos locales y de temporada
- Reducción de envases y plásticos
- Minimización del desperdicio alimentario
- Fomento del consumo responsable
En Casa Intur, la sostenibilidad es parte de nuestro ADN, y lo aplicamos de forma real y medible en todos nuestros servicios.
La experiencia de Casa Intur
Con años de trayectoria en la gestión de comedores escolares, en Casa Intur combinamos conocimiento nutricional, eficiencia operativa y cercanía con la comunidad educativa.
Nuestro servicio de catering escolar está diseñado para ser mucho más que una solución logística: queremos ofrecer una experiencia gastronómica formativa, segura y adaptada a cada etapa infantil.
En conclusión, un buen catering escolar es una inversión en salud, educación y bienestar. Elegir bien es apostar por un entorno donde comer se convierte en un acto de cuidado, de aprendizaje y de comunidad.
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