Durante estos últimos días, las actividades y los preparativos de Carnavales han inundado los pasillos de los colegios. Esta energía ha llegado hasta las cocinas de los comedores de Intur Colectividades y nuestras cocineras nos han sorprendido con delantales estampados y llenos de color que han aportado muchísima alegría a los comedores.
Aprovechando nuestra visita al centro, hemos podido ver a nuestra cocinera Lidón preparando un delicioso menú para nuestros comensales. Esta vez, nos ha deleitado con su especialidad “Arroz meloso de marisco”. Sin duda, este plato siempre es un éxito en nuestros menús.
¿Quieres conocer nuestra receta de arroz meloso de marisco? Aquí te dejamos los pasos que tienes que seguir, anímate son muy sencillos:
- Se sofríen las gambitas y se retiran.
- Con el mismo aceite, sofreímos la cebolla, el pimiento rojo en juliana y ajo picado.
- Este sofrito se vierte al caldo que se ha hecho previamente (con almejas, mejillones, calamar, emperador y merluza).
- Se añade tomate y se rectifica de sal.
- Se cuela todo y con el fume se añade el arroz y… ¡listo!
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